Rien ne résume mieux cette bivalence que “La Table du Titanic. 40 recettes avant l’iceberg”, de Xavier Manente. À chaque classe, sa salle à manger, son menu, sa cuisine, ses manières de servir, son protocole et son décorum.
Voici cent ans, dans la nuit du 14 au 15 avril 1912, le RMS TITANIC heurte un iceberg au large de Terre-Neuve. Le plus grand et le plus luxueux des paquebots, réputé le plus sûr, coule en quelques heures. On comptera 1 500 personnes disparues. Environ. Car les livres de bord n’étaient pas aussi bien tenus qu’ils auraient dû l’être…
La Table du Titanic. 40 recettes avant l’iceberg
Écrit par Xavier Manente
2012
Publié par Alma Éditeur, Paris
Français
18,7 × 13,8 cm | 200 pages
